никогда! никогда больше не ешьте незнакомых грибов! опасно! есть "ложные опята". которые очень ядовиты. даже смертельно. и пахнут хорошо. и трудно их отличить неопытному человеку. но судя по фото, это не опята (те - на ножках), а так называемый "зиминий гриб". у нас он небольшой - не больше "юбилейного рубля". они растут на деревьях такими шубками. хороши в маринаде и в супе. вот помидоры у ваших товарищей в рецепте, ИМХО, были лишними. и опять-таки, пишут: разумеется, сначала отварили. а смысл? от яда это гриб не избавит. а хороший гриб нужно сразу жарить-тушить или варить в супе, не сливая отвар. возможно, это ваша крымская вешенка? потому что лохматых ("репаных") зимних грибов я не встречала. но натуральная вешенка куда больше зимнего (видели на рынках наверняка). и в лесу она печеночного (коричнево-вишневого)цвета. лесная вешенка куда вкуснее заводской. вашу шутку с детским парком оценила. но умоляю: не рискуйте!
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
no subject
Date: 2008-10-27 05:54 pm (UTC)есть "ложные опята". которые очень ядовиты. даже смертельно. и пахнут хорошо. и трудно их отличить неопытному человеку.
но судя по фото, это не опята (те - на ножках), а так называемый "зиминий гриб". у нас он небольшой - не больше "юбилейного рубля". они растут на деревьях такими шубками. хороши в маринаде и в супе. вот помидоры у ваших товарищей в рецепте, ИМХО, были лишними.
и опять-таки, пишут: разумеется, сначала отварили. а смысл? от яда это гриб не избавит. а хороший гриб нужно сразу жарить-тушить или варить в супе, не сливая отвар.
возможно, это ваша крымская вешенка? потому что лохматых ("репаных") зимних грибов я не встречала. но натуральная вешенка куда больше зимнего (видели на рынках наверняка). и в лесу она печеночного (коричнево-вишневого)цвета. лесная вешенка куда вкуснее заводской.
вашу шутку с детским парком оценила. но умоляю: не рискуйте!