Да, черноплодную рябину (как и клюкву) нам родственники мужа привозят (если приезжают, конечно).
Наливку из розы я делала - но сто лет назад. Помню, что довольно просто: водка, настоянная на высушенных лепестках (они придают коньячный цвет и приятный аромат) и сахарный сироп. Пропорции подзабыла. А для вина нужны лепестки, вода и сахар - все это должно бродить.
О! Вспомнила рецепт домашнего вина - счас вывешу. :))))